神楽坂では毎年７月の金、土に二日間阿波踊りが開催されます。その時に踊り手さんの給水所で塩分、糖分補給の為に大根の甘酢漬を商店街より提供しています。これが大好評！「これを食べるために毎年来ています」「レシピを教えてください」の声が多数。大根を１０本梅酒のビン、２個に漬けます。５本分を金曜に出しますが１時間でなくなってしまいます。倍作ればいいのですがある問題が。実は４，５日前から作るのですが保管する冷蔵庫が無いのです。梅酒のビン４つですよ。うちの冷蔵庫は２つが限界。次の問題は雨で中止になったらどうするんだいという問題小びんに詰めて商店会員に配りますがそれにも限界が。さて今年はどうしましょう？
大根の甘酢漬 ん？
